Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong trường học, đặc biệt là tại các bếp ăn bán trú, luôn là nhiệm vụ quan trọng hàng đầu nhằm bảo vệ sức khỏe cho trẻ. Trẻ mầm non có hệ miễn dịch và sức đề kháng còn non yếu, vì vậy nếu thực phẩm và quy trình chế biến không đảm bảo vệ sinh, các con rất dễ mắc phải các bệnh về đường tiêu hóa hay ngộ độc thực phẩm.
Nhận thức rõ tầm quan trọng sống còn đó, Trường Mầm non Hiền Ninh luôn chú trọng và thực hiện vô cùng nghiêm túc công tác vệ sinh bếp ăn tại nhà trường.
✨ Nền nếp vệ sinh hàng ngày:
Khu vực bếp luôn được yêu cầu vệ sinh sạch sẽ mỗi ngày sau các ca nấu. Mọi phân khu từ khu sơ chế, khu chế biến, khu chia thức ăn chín đến tủ lưu mẫu thực phẩm đều phải đảm bảo gọn gàng, ngăn nắp và tuân thủ tuyệt đối quy trình bếp ăn một chiều.
✨ An toàn từ dụng cụ đến con người:
Dụng cụ chế biến và phục vụ bữa ăn như dao, thớt, xoong nồi, khay, bát thìa… luôn được cọ rửa sạch sẽ, sấy tiệt trùng và sắp xếp đúng nơi quy định. Nguồn nguyên liệu thực phẩm được nhà trường tuyển chọn kỹ lưỡng, rõ nguồn gốc, bảo quản chuẩn khoa học, kiên quyết không sử dụng thực phẩm kém chất lượng.
Bên cạnh đó, 100% đội ngũ nhân viên nuôi dưỡng đều thực hiện nghiêm túc các quy định về vệ sinh cá nhân: rửa tay sát khuẩn, đeo khẩu trang, găng tay và mặc trang phục bảo hộ đúng chuẩn khi làm việc.
✨ Chuyên nghiệp với lịch Tổng vệ sinh vào Thứ 6 hàng tuần:
Đặc biệt, công tác tổng vệ sinh bếp ăn toàn diện đã trở thành nền nếp định kỳ không thể thiếu tại Trường Mầm non Hiền Ninh. Vào Thứ 6 hàng tuần, các cô nhân viên nuôi dưỡng sẽ tiến hành tổng vệ sinh chuyên sâu toàn bộ gian bếp và báo cáo kết quả về nhà trường. Hoạt động này giúp Ban giám hiệu kịp thời kiểm tra, đánh giá sát sao, đảm bảo không gian bếp luôn trong trạng thái vô trùng, sáng bóng, sẵn sàng chào đón một tuần học mới an toàn tuyệt đối.
Nhà trường đề nghị toàn thể cán bộ, giáo viên, nhân viên tiếp tục nâng cao ý thức trách nhiệm, thực hiện chuẩn chỉ các quy định về Vệ sinh An toàn Thực phẩm. Đồng thời, Mầm non Hiền Ninh rất mong tiếp tục nhận được sự đồng hành, phối hợp và giám sát chặt chẽ từ phía quý Phụ huynh, để mỗi bữa ăn của các con luôn là những bữa ăn an toàn, đủ dinh dưỡng và trọn vẹn niềm vui.
"Vì sức khỏe của trẻ - Hãy cùng chung tay giữ gìn không gian bếp ăn luôn sạch sẽ, an toàn!" ❤️🌱
📸 Dưới đây là một số hình ảnh thực tế về công tác vệ sinh tại bếp ăn bán trú Trường Mầm non Hiền Ninh: